Pages

ნამცხვარი lemon curd -ით და ნაღებით


ფხვიერი ძირი
200 გრ ფხვიერი პეჩენია დაფშვენით, დაუმატეთ 70-100გრ მდე გამდნარი კარაქი, გადაზილეთ კოვზით(ან ხელით) და ჩატკეპნეთ 26 სმ დიამეტრის ფორმაში.შედგით მაცივარში 30 წთ-ით.

Lemon curd

4 კვერცხი და 450 გრ შაქარი ათქვიფეთ,დაუმატეთ 4 ლიმონის წვენი, ცედრა 110 გრ კარაქი,ორთქლის აბაზანაზე მიიყვანეთ შესქელებამდე.
გაგრილებულ lemon curd-ს დაუმატეთ 400მლ 35% გათქვეფილი ნაღები და ჟელატინი.
ჟელატინი 2 ს/კ ,მომზადებული ინსტრუქციის მიხედვით.
ეს მასა დავასხათ ფხვიერ ძირს და მოვათავსოთ მაცივარში მთელი ღამით.
ზემოდან დალაგებულია წინასწარ დაშაქრული ფორთოხლის ნაჭრები და შოკოლადის მარცვლები.

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze