Pages

სამარხვო პრიანიკები ალუბლით,


Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина; 
2 стакана сахара; 
1/2 стакана мёда; 
1/2 стакана воды; 
1 ч.л. соды; 
1 ч.л. корицы;
6 стаканов муки.
Начинка:
густое вишнёвое варенье (без косточек) или вишня (тоже без косточек).
Описание :: 
Вкусные пряники с вкусной начинкой

Размягчённое масло, сахар (я брала коричневый, т.к. мне кажется, что для пряничного теста он больше подходит), мёд, воду, соду и корицу хорошо размешать и, поставив ёмкость с этой смесью на паровую баню, постоянно помешивать до тех пор пока смесь не станет однородной. 
После того, как снимете с паровой бани, добавить в ёмкость просеянную муку и замесить тёплое тесто. 

Тесто раскатать (не тонко!) в прямоугольник. На половину прямоугольника выложить начинку небольшими кучками и накрыть его второй половиной прямоугольника. Подходящим по размеру стаканом вырезать пряники и уложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. 
Сверху смазать взбитым белком, а можно и не смазывать, просто потом посыпате готовые горячие пряники сахарной пудрой. 
Выпекать при температуре 200-220 С минут 12-15. Старайтесь не передержать их в духовке.
Этим пряникам необходимо отлежаться какое-то время. Поэтому есть их лучше на следующий день.
Приятного аппетита!

Мои замечания:
в качестве начинки, на мой взгляд, лучше брать просто вишню, удалив из неё косточки и добавляя совсем немного сахара. Пряники с вареньем получаются слишком сладкими. Кроме того к вишне можно добавить измельчённые орехи;

из данной порции теста получается два больших блюда пряников.

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze