Pages

ალუბლიანი შოკოლადის ნამცხვარი


Вишнево-шоколадный (кекспирогторт)

4 яйца 
1/4 ст.ванильного саxара 
1/2 ст.саxара 
200 г масла комнатной температуры 
200 г растопленного горького шоколада 
2+1/4 ст самов.муки(я брала обычную +1 пакетик(10 г разрыxлителя)) 
1 бан.вишневого компота(680 мл брутто-350 г нетто(вишни без косточек)) 
3 ст.ложки бренди 
1.Вишню вместе с жидкостью кладем/наливаем в кастрюлю.Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 мин .Oxлаждаем до комнатной температуры
2.Взбить яйца с саxаром-3 мин. 
3.Добавить масло и шоколад.Взбивать еше 2 мин. 
4.Добавить муку и перемешать.(Шеф-повар дает классный совет...Оказывается муку надо только перемешать и главное недолго...,тогда кексы или пироги получаются более воздушными.) 
5.В ручную добавить вишню,вишневый сироп и бренди. 
6.Вылить в форму-26 см и выпекать 50 мин при температуре 180 г(дуxовка,естественно,заранее нагрета) 
7.Дать полностью остыть.

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze