Pages

ტორტი ,,ყველას ოცნება ანანასით და ქოქოსით


100 გრ. შაქარი
3 ცალი კვერცხი
50 გრ. ფქვილი
50 გრ. სახამებელი(კრახმალი)
450 მლ.30% ნაღები(სლივკი)
200 გრ. თეთრი შოკოლადი
50 მლ.კოკოსის ლიქიორი
1დიდი ბანკა ანანასის რგოლები
ნაღების გასამაგრებელი(закрепитель сливок)
1 პაჩკა შაქრიანი ვანილი
0,5 ჩ.კ რაზრიხლიტელი
ქოქოსი

ნაღების ნახევარი(225 მლ.)გავათბოთ , ჩავყაროთ დამტვრეული თეთრი შოკოლადი,კარგად გავხსნად ერთგვაროვან მასამდე,გავაგრილოდ და შევDგათ მაცივარში 6 საათით.
მოვამზადოთ ბისკვიტი: კვერცხის გულები+შაქარი გავთქვიფოდ.ცალკე გავთქვიფოდ ცილა+შაქრიანი ვანილი.ნელა დაუმატოთ გათქვეფილი ცილები კვერცხის გულის მასას,ფქვილი+კრახმალი+რაზრიხლიტელი დავაცრათ კვერცხის მასას,ფრთხილად ამოურიოთ,ჩავასხათ მრგვალ (26 სმ)ფორმაში და გამოვაცხოთ ღუმელში ,180 გრადუსზე 20 წუთი.

ანანასის რგოლები დავჭრათ 1 სანტიმეტრიან ნაჭრებად(3 რგოლი შევინახოთ მოსართავად).
ანანასის 80 მლ.წვენი+50 მლ. ლიქიორი ავურიოთ და დავნამოთ ბისკვიტი.
დავალაგოთ ანანასის ნაჭრები.
გამოვიღოთ შოკოლადის მასა და კარგათ გავთქვიფოთ მიქსერით.გამოვა ღრუბელივით კრემი და გადაუსვათ ანანასის ნაჭრებს.
გავთქვიფოდ დანარჩენი ნაღები+ნაღების გასამაგრებელი.ამ ნაღებით მოვრთად ტორტის გვერდები და გაუკეთოდ ლამაზი კანტი ზემოდან.მოვაყაროთ ქოქოსი, მოვრთოდ ანანასის რგოლებით და ,,რაფაელოს,, ბურთულებით.

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze