Pages

ჩიტის რძე


Бисквит:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

    Суфле:

    • 10 яиц
    • 300 г сахара
    • 200 г сливочного масла
    • 200 мл молока
    • 30 г желатина
    • 1 столовая ложка муки
    • Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
  • Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром
  • Добавить муку, хорошо перемешатьФорму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.
  • Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.Фото 6 Добавить молоко, перемешать.Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксеромЖелатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладитьБелки взбить со щепоткой соли в пену.Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.Добавить желатин, перемешатьСмешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.Выложить суфле, разровнятьНа суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze