Pages

სუფლე 8 კვერცხის ცილისგან შედედებულის რძისგან კრემი


სუფლე - 8 კვერცხის ცილისგან 26 სმ დიამეტრის მაგრამ მაღალია და გვერდების ამოწევა დამჭირდა რომ ჩატეულიყო
მაშ ასე 2,5 ჩ.ჭ. შაქარი (ჭიქა არის 250 გრ.) ჩაყარე ქვაბში და დაასხი ზედ 0.5 იგივე ჭიქის წყალი და დადგი დაბალ ცეცხლზე რომ წამოდუღდება ეგრევე
დაიწყე ბეზეს ამოყვანა ,სადღაც 5-7 წ. უნდა იდუღოს ამ სიროფმა მანამდე ბეზეც ამოვა. ცალკე უნდა გქონდეს ჟელატინი დამბალი 30გრ.-40 გრ. მე სწრაფხსნადი მქონდა და საკმაოდ ძლიერიც არის და ამიტომ 30 გრ. ვიხმარე. სანამ ბეზეს ათქვიფავ მომზადებული უნდა გქონდეს შედედებულის რძისგან კრემი ( 1 ქილა შედედებული რძე და 250 გრ. კარაქი). ეხლა ბეზე რომ ამოვა და სიროფი რომ ადუღდება დაიწყებ ბეზესი დამატებას ამ სიროფის წვრილ ნაკადად თან თქვიფავ
სიროფი რომ მორჩება ამატებ ჟელატინს და და ბოლოს ცოტა-ცოტას ურევ შედედებული რძის კრემს . ვანილი არ დაგავიწყდეს. კიდე ჟელატინი იხსნება წყალში პროპორციით 1:5 მაგრამ 30 გრ. 

წყარო  ბეჭდვა


საკონდიტრო ნაწარმი

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze