Pages

ბლინები წიწიბურის ფქვილით


Гречневые блины

 Для этого понадобится 4 стакана гречневой муки ( я просто перемалываю гречку в кофемолке), 2 стакана молока, 25 грамм дрожжей, сахар и соль по вкусу. Берем 2 стакана муки и заливаем их 2 стаканами горячей воды и хорошенько перемешиваем. Затем разводим дрожжи в стакане теплого молока, добавляем их к тесту, тщательно перемешиваем, добавляем остатки молока и муки, а также соль и ставим тесто в теплое место на 1-2 часа, чтобы оно поднялось. Если есть дополнительное время то можно тесто разок «осадить» и дать ему снова подняться.

ხორციანი " ბლინჩიკებისათვის"]

10 კვერცხი

1,5 [ერთნახევარი] ჩაის კოვზი მარილი

3-4 ჩაის ჭიქა ფქვილი

1 ლიტრი ცივი წყალი.

100გრამი მზესუმზირის ზეთი

ცომი

10 კვერცხს დავუმატოთ მარილი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით.
დავამატოთ 3 ჭიქა ფქვილი, ნელნელა მუდმივი რევით.
შემდეგ ნელა დავამატოტ წყალი
დავამაროთ ზეთი
ყველაფერს ვაკეთებთ მიქსერით

ცხელ ჟარონზე დავასხათ ზეთი გადავწუროთ.

დავასხათ ცომი.[ ბლინი მეორე მხრიდან აღარ გამოვაცხოთ.]
გამოდის 60 ბლინი.
ცომი, ცხობის პროცესში ,თუ ჩაგისქელდათ დაამატეთ ცივი წყალი

ცომი უნდა იყოს თხელი

РУССКИЕ БЛИНЫ КЛАССИЧЕСКИЕ
410 г пшеничной муки
410 г гречневой муки
3 столовых ложки теплой воды
10 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
Очень рано утром или с вечера замесить тесто из пшеничной муки, теплой воды и сухих дрожжей. Поставить его в теплое место. Когда тесто поднимется, хорошенько взбить его деревянной лопаточкой, всыпать сахар и гречневую муку. Дать тесту подняться. За полчаса до выпечки блинов обдать тесто тремя стаканами кипятка, снова дать подняться и печь. Испеченные блины складывать горкой, перемежая каждый блин кусочком сливочного масла. До подачи на стол держать в теплом месте. Подавать со сметаной.

Гречнево-пшеничные блины (дрожжевые  http://www.kyxarka.ru/news/1339.html  С рыбой или икрой просто чудо как хороши

На 15 блинчиков вам понадобится:
Пшеничная мука – 1 стакан
Гречневая мука – 0.5 стакана
Молоко – 1.5 стакана
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Сахар – 2 чайные ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Кипяток – около 1 стакана

წყარო  ბეჭდვა


ცომეული

მომხმარებელი

სახელი პაროლი
  გამოსვლა

კატეგორიები

AgroKavkaz

Gia Kakabadze