1ლიტრი რძე[აუდუღარი]+ 800გრ. შაქრის ფხვნილი +2ცალი ლიმონი, კანიანად დავჭრათ წვრილად და ჩავყაროთ რძეში+ 300მლ. სპირტი.დავდგათ 2 დღე-ღამე. მერე გადავწუროთ.
წყარო ბეჭდვა